Barn och unga har visat att rester kan bli något riktigt gott. Årets upplaga av den populära tävlingen Resterkocken är avslutad och vinnarna har nu korats. Första priserna gick till: Lyxig efterrätt på rester och pannkakor på pastarester. Tävlingen lockade i år nästan 400 bidrag som visar hur matrester kan förvandlas till nya och inspirerande rätter.
Resterkocken är en mattävling för barn och unga i grundskolan. Tävlingen uppmuntrar till kreativitet i köket och har som mål att minska matsvinnet samt öka kunskapen om livsmedlens hållbarhet. I år är det åttonde gången som Resterkocken genomförs. Under åren har nästan tvåtusen kreativa restrecept varit med och tävlat.
Räddade rester blev nya rätter. Årets upplaga av Resterkocken - en matlagningstävling för barn och unga med fokus på matsvinn - är avslutad och idag avslöjas vinnarna. Nästan 300 bidrag tävlade i årets tävling som samordnas av Sysav. Årets bidrag imponerar med kreativa idéer och smarta restrecept.
Hur kan du ta vara på resterna från tacofredagen? Är mjölken verkligen gammalt efter bäst före-datum? Resterkocken är tävlingen som prisar hur man på ett idérikt sätt tar tillvara matrester och minskar matsvinnet. Bakom årets kanske roligaste och viktigaste matsvinnstävling, står Sysav tillsammans med samarbetspartners.
Företaget Simply no waste har tagit fram en produkt som utgår från en biprodukt i livsmedelskedjan som annars slängs. De minskar matavfallet och tar tillvara näringen. Därför har företaget tilldelats Nyföretagarcentrum Öresunds hållbarhetspris som Sysav sponsrar.
Årets upplaga av Resterkocken - en matlagningstävling för barn och unga med fokus på matsvinn - är avslutad och idag avslöjades vinnarna. Rekordmånga bidrag tävlade i årets tävling som samordnas av Sysav, hela 552 st. Årets bidrag visar på stor påhittighet och smarta restrecept. Och juryn blev imponerad.
Snart är det dags för Resterkocken - tävlingen som låter unga släppa loss kreativiteten kring hur rester och varor med kort hållbarhet kan användas. På ett lekfullt sätt öppnar tävlingen för diskussioner kring matsvinn och matens hållbarhet.
Startupen Angry Camel vinner Årets hållbarhetspris som delas ut av Nyföretagarcentrum Öresund och som Sysav sponsrar. Affärsidén är ett växtbaserat protein, hummus, som kan förvaras i rumstemperatur.
Mattävlingen Resterkocken har som mål att minska matsvinnet i hushållen. Resterkocken är ett initiativ av Sysav, NSR, VIVAB och LSR samt Svenljunga och Kristianstad.
Nu drar tävlingen Minimeringsmästarna igång. Under ett års tid ska tio hushåll i Lomma, Kävlinge och Svedala utmana sig själva att minska sitt avfall. Under året hålls fem tematräffar med tillhörande utmaningar. Vem klarar att minska sitt avfall mest?
Årets matlagningstävling med fokus på matsvinn - Resterkocken, är avslutad och idag avslöjas vinnarna.
Några vagnar packade med mat som skulle slängas, blev en ögonöppnare för Erik Andersson. Nu driver han restaurang Spill som serverar lunch gjord av råvaror som egentligen skulle kastats. Erik är också jurymedlem i mattävlingen Resterkocken.
