Barn och unga har visat att rester kan bli något riktigt gott. Årets upplaga av den populära tävlingen Resterkocken är avslutad och vinnarna har nu korats. Första priserna gick till: Lyxig efterrätt på rester och pannkakor på pastarester. Tävlingen lockade i år nästan 400 bidrag som visar hur matrester kan förvandlas till nya och inspirerande rätter.
Resterkocken är en mattävling för barn och unga i grundskolan. Tävlingen uppmuntrar till kreativitet i köket och har som mål att minska matsvinnet samt öka kunskapen om livsmedlens hållbarhet. I år är det åttonde gången som Resterkocken genomförs. Under åren har nästan tvåtusen kreativa restrecept varit med och tävlat.
Sysav har blivit utsedd till finalist Publishingpriset 2024 i kategorin Webb. Nomineringen är ett erkännande efter fjolårets intensiva arbete med att göra sysav.se till en mer tillgänglig, användarvänlig och modern webbplats.
De mumsar i sig vårt plastavfall. Sedan blir de till mat för oss människor. Är vaxmottslarver lösningen på både plastbergen och hungern på jorden?
En hållbar framtid kräver hållbara affärsmodeller. Därför Sysav har tillsammans med Nyföretagarcentrum Sydöstra Skåne och Nyföretagarcentrum Öresund instiftat två hållbarhetspris, som syftar till att belöna och uppmärksamma företag som har ekologisk hållbarhet som ledstjärna för sin verksamhet. I år tilldelades Cohabit och place2place priser, två aktörer som båda arbetar med en ytterst cirkulär
I en nyskapande kampanj med målet att uppmuntra återvinning och bättre plastkunskap, har filmerna om överliggaren Styrbjörn fått över två miljoner visningar på sociala medier. Nu har kampanjen valts ut av Avfall Sverige för att som enda svenska bidrag representera Sverige i “Europa minskar avfallet”-tävlingen.
Räddade rester blev nya rätter. Årets upplaga av Resterkocken - en matlagningstävling för barn och unga med fokus på matsvinn - är avslutad och idag avslöjas vinnarna. Nästan 300 bidrag tävlade i årets tävling som samordnas av Sysav. Årets bidrag imponerar med kreativa idéer och smarta restrecept.
Hur kan du ta vara på resterna från tacofredagen? Är mjölken verkligen gammalt efter bäst före-datum? Resterkocken är tävlingen som prisar hur man på ett idérikt sätt tar tillvara matrester och minskar matsvinnet. Bakom årets kanske roligaste och viktigaste matsvinnstävling, står Sysav tillsammans med samarbetspartners.
Med bioteknik omvandlar Micovation avfall från bryggerier till ett mycelbaserat, biobaserat läder med låg klimatpåverkan. Det gav dem priset Sysav's Circular Award på regionfinalen i Venture Cup Startup.
Hur kan avfall bli värdefulla resurser igen? På Sysavdagen 2023 "Tillbaka till framtiden", står framtidens material i fokus.
Årets upplaga av Resterkocken - en matlagningstävling för barn och unga med fokus på matsvinn - är avslutad och idag avslöjades vinnarna. Rekordmånga bidrag tävlade i årets tävling som samordnas av Sysav, hela 552 st. Årets bidrag visar på stor påhittighet och smarta restrecept. Och juryn blev imponerad.
Under ett år har hushåll över hela Sverige deltagit i Minimeringsmästarna, en tävling i att minska sitt avfall så mycket som möjligt. Igår utsågs vinnarna både nationellt och lokalt. Totalt har de deltagande hushållen minskat sitt avfall med 45 procent.
